Der Hohe Norden ist auch in Wien vertreten.
skaen to GoSeit meinen Auslandssemester im Hohen Norden, Norwegen um genau zu sein, sehne ich mich hier in Wien immer wieder nach Geitost.
Geitost ist ein spezieller Ziegenkäse, gehört zu den Braunkäsen, durch die spezielle Herstellung (aus Molke) wird der Käse etwas süßlich und karamellig im Geschmack. Und obwohl wir hier inWien ja wirklich etliche Käsesorten haben, gibt es nichts vergleichbares zu Geitost oder Brunost.
Weshalb ich nach jedem Besuch in Norwegen ein halbes Kilo Tine Gudbrandsdalen importiere, was leider viel seltener ist, als ich mir wünsche.
gudbrandsdalenAuf jeden Fall gibt es jetzt ein Geschäft in Wien, wo ich meinen geliebten Geitost kaufen kann! im Skaen.
So, nach dieser sehr spezialisierten Einführung zum Skaen, was gibt es noch spezielles dort, außer dem guten alten Geitost?
Also das Skaen ist sozusagen ein skandinavischer Imbiss, ihr könnt dort wie im Café sitzen und bekommt Café und Brötchen oder Eis oder alle möglichen anderen skandinavischen Spezialitäten, aber Ihr könnt auch die soeben verkosteten Speisen für zuhause kaufen.
Im Angebot gibt es von Knäckebrot bis zu Eiscreme alles, über verschiedene Marmeladen, Fischsud und Fischsaucen, Salz bis - natürlich - zur Lakritze!!!
Wer also einen kleinen Kulinarischen Ausflug nach Skandinavien machen will, ist im Skaen gerade richtig!
Ha det fint og velbekomme!
café @ Skaen
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find scandinavia in Vienna too!
Years ago i was far up north for a semester of studying in Norway and since then i have a mad geitost-craving ever now and then.
Geitost is a special kind of goat cheeses, and it belongs to the family of Browncheeses, because of the special kind of production it tastes slightly sweet and caramelly. Astonishingly, although we have so many different cheeses in Austria, theres is nothing remotely comparable to Geitost or Brunost here. And thats the reason i always bring half a kilo of Gudbrandsdalen from Tine back with me from my few visits to Norway.
Well, i found another solution to my problem, i can finally get Geitost in Vienna, at the Skaen shop and bistro!
Allright, so after this cheese-centered introduction, what else can you get at Skaen, except for this one cheese?
The Skaen is a scandinavian Bistro, you can sit there, have a coffee, have some smørrebrod, Ice-cream or one of the many other scandinavian specialities. You can also just buy those things there and take them home!
They have everything scandinavian you can dream of, from crispbread to Icecream, jams, Fishstock or fishsauces, salt and -of course - licorice!!!
Knäckebrot
In case you want to go on a culinary voyage to scandinavia, just go to Skaen!
Ha det fint og velbekomme!
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Skaen
Margaretenstraße 56, 1050 Wien
Mo-Fr 10:00-19:30
Sa 10:00-17:30
Skaen, Wien
BTW. the tagline on the Tine Gudbrandsdalen was something like
"det som gjöre nordmann till ekte nordmann" or something like
„that [thing] that makes norwegians to real norwegians“
„das, was norweger zu echten norwegern macht“
ps. unskyld for min darlig norsk!
katcuts